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天草（てんぐさ）

2008年6月 5日 10:01 | 協議会事務局 | 西山ブログ | コメント（1） | Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク はてなブックマーク

テングサ　ここ瀬々野浦地区は、よく天草が採れます。
今日は、西山地区コミセンで船を出し天草を採りに行く予定でしたが、天気はいいのですが
波が高く行くことができませんでした。
　この季節になると、天草を採りそれを天日に干して保管します。
なんとも言えない磯臭い香りに包まれます。






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“天草（てんぐさ）”へのコメント

ずんたはち
[2008年8月27日]

お久しぶりです。
私も先日西山のテングサを使ってところてんとコーヒーゼリーを作りました。ところてんは２リットル分作りましたが３日で完食しました。（ところてんは家族全員大好物です。）ある方から聞いた話ですが、西山のテングサって他の地区と比べて品質が高いみたいですね…
　自宅の台所に乾燥したテングサが沢山あるのですが，どなたか保存方法を教えて頂けないでしょうか？

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